Rượu Gin Sipsmith Dry

Review Rượu Gin Sipsmith London Dry
Tên sản phẩm: Sipsmith London Dry Gin
Loại rượu: London Dry Gin
Xuất xứ: Chiswick, Tây London, Anh
Nồng độ cồn (ABV): 41.6%
Giá tham khảo: 590.000đ
Giải thưởng nổi bật: Double Gold tại San Francisco World Spirits Competition 2022, Double Gold tại New York International Spirits Competition 2022, Silver tại John Barleycorn Awards 2022.
Sipsmith London Dry Gin là một biểu tượng của dòng gin London dry với hương vị cổ điển và phong cách thủ công tinh tế. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các loại cocktail truyền thống, đặc biệt là Martini và Negroni, nhờ vào sự cân bằng dễ chịu và dễ tiếp cận với cả người mới lẫn người sành gin.
Lịch sử và Quá trình Sản xuất
Sipsmith được sáng lập năm 2007 bởi Sam Galsworthy và Fairfax Hall, với mong muốn khôi phục tinh thần gin thủ công ngay tại London. Với sự trợ giúp của nhà sử học rượu Jared Brown, bộ đôi này phát triển công thức gin dựa trên một cuốn sách cổ từ thế kỷ 18. Sau nhiều nỗ lực xin giấy phép, họ thành công mở nhà máy chưng cất đầu tiên ở London kể từ năm 1820. Nồi chưng cất Prudence của họ, với dung tích 300 lít, đã phải xin giấy phép đặc biệt do quy định cũ yêu cầu nồi chưng cất trên 1.800 lít.
Sipsmith được sản xuất với các nồi chưng cất đồng đặc trưng như Prudence, Verity và Constance tại Chiswick, Tây London. Các loại thảo mộc như bách xù Macedonia, vỏ cam Seville, vỏ chanh Tây Ban Nha, quế từ Madagascar và rễ cam thảo Tây Ban Nha được ngâm trong rượu lúa mì Anh trong 15 giờ, sau đó chưng cất và pha loãng bằng nước suối để đạt nồng độ 41.6% ABV. Quy trình sản xuất tỉ mỉ này tạo nên sự tinh tế và chuẩn mực của dòng gin cổ điển.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Trong suốt
Hương thơm: Hương vị cổ điển của London dry gin với mùi bách xù, chanh tươi, ngò, quế, và cam quýt.
Vị: Vị bách xù nổi bật kết hợp với cam tươi và thông, tạo nên sự cân bằng dễ chịu.
Hậu vị: Kết thúc vừa phải với hương bách xù, cam và sarsaparilla nhẹ nhàng.
Ưu và nhược điểm
Ưu điểm:
Chưng cất kỹ lưỡng, giữ được sự thanh lịch của dòng gin London dry.
Hương vị dịu nhẹ, dễ tiếp cận cho người mới bắt đầu và cả người sành gin.
Nhược điểm:
Hương vị có phần “quá dịu” và nồng độ cồn thấp, có thể không nổi bật trong một số cocktail mạnh.
Gợi ý sử dụng
Cocktail kinh điển: Sipsmith London Dry Gin tỏa sáng trong các loại cocktail mạnh như Martini, Negroni, và Hanky Panky. Một lát chanh sẽ làm nổi bật thêm hương vị tự nhiên của gin.
Cocktail chua: Các loại cocktail chua như Gimlet hoặc Tom Collins sẽ làm nổi bật sự nhẹ nhàng của Sipsmith, mang đến trải nghiệm tươi mát.
Sử dụng trong sáng tạo cocktail: Hương vị nhẹ nhàng của Sipsmith thích hợp làm nền tảng cho các sáng tạo cocktail mới, dễ dàng kết hợp với nhiều thành phần.
Đánh giá tổng thể
Chất lượng tổng thể: 4.5/5
Giá trị cho giá cả: 4.5/5
Khả năng pha chế: 4.5/5
Khả năng nhấm nháp: 3.5/5
Kết luận
Sipsmith London Dry Gin là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích gin cổ điển với hương vị tinh tế và dễ uống. Đây là loại gin phù hợp cho các loại cocktail kinh điển và là lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai muốn khám phá gin lần đầu và cả người sành gin muốn tìm một sản phẩm nhẹ nhàng, dễ kết hợp với các loại cocktail.