Rượu Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky

1. Lịch sử ra đời và phát triển
Kavalan Ex-Bourbon Oak Single Malt Whisky là sản phẩm độc đáo từ Kavalan Distillery, Đài Loan. Dòng rượu này ra đời nhằm tái hiện phong cách và chất lượng vượt trội của dòng Solist Ex-Bourbon, nhưng với mức độ cồn thấp hơn, giúp người thưởng thức dễ tiếp cận hơn. Đây là minh chứng cho sự sáng tạo và cam kết của Kavalan trong việc sản xuất những loại whisky đơn cất chất lượng hàng đầu thế giới.
2. Quá trình sản xuất
Kavalan Ex-Bourbon Oak được trưởng thành hoàn toàn trong các thùng gỗ sồi Mỹ từng chứa bourbon, giúp rượu hấp thụ hương vani, caramel, và một chút hương gỗ sồi ngọt ngào. Với điều kiện khí hậu nhiệt đới đặc biệt của Đài Loan, quá trình trưởng thành diễn ra nhanh hơn, mang lại hương vị đậm đà và phức hợp. Rượu được điều chỉnh nồng độ cồn xuống 46% ABV, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa cường độ và sự tinh tế.
3. Đặc điểm nổi bật
Màu sắc: Vàng rơm nhạt, sáng bóng.
Hương thơm: Hương vani tinh tế hòa quyện với dừa, kẹo bơ cứng, và một chút hương cam chanh nhẹ nhàng.
Hương vị: Mượt mà và tròn đầy với sự hòa quyện của mật ong, caramel, trái cây nhiệt đới và gỗ sồi.
Kết thúc: Dài, thanh thoát và đọng lại hương vị ngọt ngào của vani và gỗ sồi.
Nồng độ cồn: 46% ABV.
4. Cách thưởng thức phổ biến
Nguyên chất: Thích hợp cho những người muốn trải nghiệm đầy đủ các tầng hương vị.
Thêm đá hoặc nước: Làm dịu vị rượu và giúp mở ra các nốt hương ẩn sâu.
Phối hợp món ăn: Kết hợp hoàn hảo với hải sản nướng, thịt gà sốt kem hoặc các món tráng miệng như panna cotta và bánh flan.
Cocktail cao cấp: Sử dụng làm nền cho các loại cocktail tinh tế như Whisky Sour hoặc Mint Julep.
5. Một số giải thưởng đáng chú ý
Kavalan Ex-Bourbon Oak đã đạt được nhiều giải thưởng danh giá, bao gồm:
Huy chương vàng tại San Francisco World Spirits Competition.
Giải vàng xuất sắc tại International Wine & Spirit Competition (IWSC).
Top 10 Single Malt châu Á tại World Whiskies Awards.