Dòng bourbon luôn giữ vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu thích rượu mạnh, với hương vị ngọt ngào của caramel, vani và gỗ sồi cháy xém. Tháng 2-2025 chứng kiến sự lên ngôi của những cái tên kinh điển như Maker’s Mark với phong cách mượt mà đặc trưng, Wild Turkey 101 mạnh mẽ và cay nồng, hay Four Roses Bourbon tinh tế, cân bằng. Những lựa chọn phổ biến khác như Buffalo Trace Bourbon, Jim Beam White và Evan Williams Black tiếp tục chinh phục người dùng nhờ sự dễ tiếp cận và giá trị vượt trội. Với những ai tìm kiếm bourbon cao cấp hơn, Knob Creek, Blanton’s Original, Woodford Reserve và Bulleit Straight Bourbon là những đại diện xuất sắc, mang đến độ phức hợp và hậu vị đáng nhớ. Danh sách này phản ánh rõ nét thị hiếu của giới mộ điệu bourbon trong tháng qua, từ những chai dễ uống đến những dòng whisky cá tính và đậm đà hơn.
1. Maker’s Mark
Kentucky straight bourbon
Một trong những dòng bourbon mang tính biểu tượng của Mỹ, Maker’s Mark nổi bật với quy trình sản xuất không sử dụng lúa mạch đen, thay vào đó là lúa mì đỏ mùa đông, tạo nên hương vị êm mượt và ngọt ngào hơn so với nhiều loại bourbon truyền thống. Được ủ trong thùng gỗ sồi mới cháy xém, whisky này có kết cấu cân bằng và hương vị hấp dẫn.
“Một bourbon cổ điển với độ mượt mà đáng kinh ngạc. Hương vị caramel, vani và gia vị tinh tế khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho cả những ai mới bắt đầu và những người yêu thích bourbon lâu năm.”
Tasting notes
Nose: Hương caramel bơ béo, vani ngọt ngào, chút hạnh nhân nướng và gỗ sồi ấm áp.
Palate: Kẹo bơ cứng, mật ong và vani kết hợp với một chút quế và nhục đậu khấu, tạo nên kết cấu mềm mại và đầy đặn.
Finish: Êm ái và kéo dài với gỗ sồi nhẹ, kẹo bơ đậu phộng và chút tiêu đen tinh tế.
2. Wild Turkey 101
Kentucky straight bourbon
Một biểu tượng của bourbon Mỹ, Wild Turkey 101 được chưng cất theo phong cách truyền thống với hàm lượng lúa mạch đen cao hơn, mang lại hương vị đậm đà, mạnh mẽ nhưng vẫn cân bằng. Với độ cồn 50.5% ABV, loại bourbon này có kết cấu dày dặn và chiều sâu đáng kinh ngạc, lý tưởng để nhâm nhi hoặc pha chế cocktail cổ điển.
“Một bourbon đầy cá tính với vị cay nồng của lúa mạch đen, hòa quyện cùng vani và caramel cháy. Nếu bạn thích whisky mạnh mẽ nhưng vẫn dễ uống, Wild Turkey 101 là lựa chọn không thể bỏ qua!”
Tasting notes
Nose: Mật ong hoang dã, caramel cháy, vani ngọt ngào, hòa quyện cùng gỗ sồi đậm và chút tiêu đen.
Palate: Lớp vị phong phú với caramel bơ béo, kẹo bơ cứng, hạnh nhân nướng, cùng sự ấm áp của quế và nhục đậu khấu.
Finish: Dài, đậm đà với gỗ sồi, gia vị cay nồng và dư vị ngọt ngào của kẹo bơ đường nâu.
3. Buffalo Trace Bourbon
Kentucky straight bourbon whiskey
Là biểu tượng của dòng bourbon Mỹ, Buffalo Trace được chưng cất tại nhà máy cùng tên – một trong những nhà máy lâu đời nhất ở Kentucky. Loại bourbon này được ủ trong thùng gỗ sồi mới cháy xém sâu, mang đến hương vị phong phú và đậm đà. Với độ cồn 45% ABV, đây là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của caramel, hương gỗ sồi và chút gia vị cay nồng.
“Một bourbon cân bằng hoàn hảo, dễ tiếp cận nhưng vẫn đầy chiều sâu. Hương caramel mượt mà, chút vani quyến rũ và hậu vị cay tinh tế khiến Buffalo Trace trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả người mới lẫn dân sành sỏi.”
Tasting notes
Nose: Hương caramel ngọt dịu, vani, cam thảo, và chút hương gỗ sồi cháy.
Palate: Vị đậm đà của mật ong, kẹo bơ cứng, hạnh nhân nướng hòa cùng quế và tiêu đen.
Finish: Mượt mà và kéo dài, với gỗ sồi nồng nàn, kẹo bơ đường và chút cay nhẹ của hạt nhục đậu khấu.
4. Jim Beam White
Kentucky straight bourbon whiskey
Ra đời từ năm 1795, Jim Beam White là một trong những dòng bourbon được yêu thích nhất thế giới, đại diện cho phong cách bourbon cổ điển của Kentucky. Được ủ ít nhất 4 năm trong thùng gỗ sồi mới cháy xém, Jim Beam White có hương vị mượt mà, cân bằng với đặc trưng của vani, caramel và gỗ sồi.
“Một bourbon cổ điển và dễ tiếp cận. Mượt mà, hơi ngọt với gợi ý của caramel và gia vị nhẹ – không có gì ngạc nhiên khi Jim Beam White luôn là lựa chọn hàng đầu cho cocktail hoặc thưởng thức neat.”
Tasting notes
Nose: Hương vani, caramel và một chút gỗ sồi cháy, điểm xuyết hương hạt dẻ nướng.
Palate: Mượt mà và cân bằng, với vị caramel, vani ngọt dịu, hòa cùng chút gia vị cay nhẹ.
Finish: Kéo dài vừa phải, với hậu vị gỗ sồi, hạt tiêu trắng và chút mật ong.
5. Evan Williams Black
Kentucky straight bourbon whiskey
Một biểu tượng của bourbon truyền thống nước Mỹ, Evan Williams Black được chưng cất theo công thức cổ điển và ủ ít nhất 5 năm trong thùng gỗ sồi mới cháy xém. Với hương vị mượt mà, cân bằng giữa caramel, vani và gia vị nhẹ, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho cả thưởng thức neat lẫn pha chế cocktail.
“Một bourbon đầy đặn với mức giá hợp lý. Đậm đà, ấm áp với gợi ý của caramel cháy và gia vị – hoàn hảo để thưởng thức vào bất cứ dịp nào.”
Tasting notes
Nose: Vani ngọt dịu, caramel nâu và hương gỗ sồi nướng nhẹ, thoảng chút tiêu đen.
Palate: Mượt mà, tròn vị với caramel đậm, đường nâu và một chút hương quế cay nhẹ.
Finish: Hậu vị kéo dài với gỗ sồi, mật ong và chút cay của tiêu trắng.
6. Knob Creek
Kentucky straight bourbon whiskey
Là một trong những dòng bourbon nổi bật của Jim Beam, Knob Creek được ủ trong thùng gỗ sồi cháy xém sâu để đạt được hương vị đậm đà, phong phú. Với độ tuổi tối thiểu 9 năm, dòng bourbon này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa caramel ngọt ngào, gỗ sồi nướng và gia vị cay nồng, được đóng chai ở mức 50% ABV để giữ trọn hương vị mạnh mẽ.
“Một bourbon cổ điển, đậm đà và phức tạp – sự kết hợp giữa vị ngọt của vani, caramel và chút gia vị cay cay đầy cuốn hút. Một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị bourbon truyền thống.”
Tasting notes
Nose: Caramel cháy, gỗ sồi nướng, hạnh nhân rang và chút tiêu đen.
Palate: Sâu lắng với mật ong, vani, đường nâu, kẹo bơ cứng và một chút quế cay.
Finish: Dài và ấm áp với hương gỗ sồi đậm đà, hạt nhục đậu khấu và chút khói nhẹ.
7. Blanton’s Original
Kentucky straight bourbon whiskey
Blanton’s Original là dòng bourbon single barrel tiên phong, được lựa chọn thủ công từ từng thùng riêng lẻ tại Buffalo Trace Distillery. Ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và đóng chai ở mức 46,5% ABV, Blanton’s mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa caramel ngọt ngào, gỗ sồi nướng và gia vị cay nồng đặc trưng của bourbon Kentucky.
“Một trong những dòng bourbon single barrel huyền thoại – tinh tế, mạnh mẽ, với lớp hương vani, mật ong và gia vị đầy cuốn hút. Blanton’s luôn biết cách làm say lòng những người yêu whisky.”
Tasting notes
Nose: Vani, caramel, vỏ cam khô, hạnh nhân và gỗ sồi nướng.
Palate: Mật ong, bơ đường nâu, quế, hạt tiêu đen và một chút kẹo bơ cứng.
Finish: Dài, ấm áp với vị gỗ sồi cay nồng, hạt nhục đậu khấu và chút sô cô la đắng.
8. Four Roses Bourbon
Kentucky straight bourbon whiskey
Four Roses Bourbon là một biểu tượng của sự tinh tế trong thế giới bourbon, được pha trộn từ 10 công thức whisky riêng biệt của nhà chưng cất. Được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và đóng chai ở mức 40% ABV, dòng bourbon này mang đến sự cân bằng hài hòa giữa hương vị trái cây, gia vị và độ mượt mà đặc trưng.
“Một bourbon nhẹ nhàng nhưng đầy phức tạp, với hương hoa quyến rũ, vị mật ong ngọt ngào và kết thúc êm ái. Four Roses luôn là lựa chọn tuyệt vời cho cả người mới và những ai yêu thích bourbon lâu năm.”
Tasting notes
Nose: Hương hoa nhẹ nhàng, mật ong, vỏ cam, cùng chút hương gỗ sồi thanh lịch.
Palate: Trái cây chín, vani, caramel và chút cay nhẹ của quế và hạt tiêu.
Finish: Mượt mà, kéo dài với vị gỗ sồi nướng, gia vị nhẹ và chút hương hạnh nhân.
9. Woodford Reserve
Kentucky straight bourbon whiskey
Một trong những dòng bourbon tinh tế nhất của Kentucky, Woodford Reserve được chưng cất theo phương pháp truyền thống với sự pha trộn cân bằng giữa bắp, lúa mạch đen và lúa mạch mạch nha. Được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mới cháy xém sâu, whisky này mang đến sự hòa quyện mượt mà giữa caramel, trái cây và gia vị ấm áp.
“Một bourbon mượt mà, đầy đặn với hương vani, caramel và chút cay nồng từ gỗ sồi. Woodford Reserve là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích một ly bourbon cân bằng và tinh tế.”
Tasting notes
Nose: Vani béo ngậy, caramel, vỏ cam khô và chút hương hạnh nhân nướng.
Palate: Gỗ sồi nướng, kẹo bơ cứng, quế và tiêu đen hòa quyện cùng vị ngọt của mật ong và táo chín.
Finish: Dài, mượt mà với hậu vị caramel, sô-cô-la đen và chút gia vị cay nhẹ.
10. Bulleit Straight Bourbon
Kentucky straight bourbon whiskey
Bulleit Bourbon được lấy cảm hứng từ công thức gia truyền của Augustus Bulleit vào những năm 1800, với hàm lượng lúa mạch đen cao hơn nhiều so với bourbon truyền thống. Điều này tạo nên một phong cách mạnh mẽ, sắc nét với độ cay đặc trưng, đi kèm với vị ngọt mượt mà của caramel và vani. Được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ cháy xém sâu, Bulleit mang đến một cấu trúc cân bằng giữa gia vị, gỗ và trái cây chín.
“Một bourbon đậm đà, cá tính với sự bùng nổ của gia vị quế, tiêu đen và vỏ cam. Nếu bạn thích một loại bourbon mạnh mẽ, Bulleit là một lựa chọn không thể bỏ qua.”
Tasting notes
Nose: Hương thơm ấm áp của cam khô, gỗ sồi nướng, mật ong rừng và chút tiêu đen cay nhẹ.
Palate: Sự hòa quyện của caramel, quế, vani, cùng vị cay nồng từ lúa mạch đen, tạo nên độ sâu và phức hợp đầy cuốn hút.
Finish: Dài, khô với hậu vị của gỗ sồi, caramel cháy và một chút cay nhẹ kéo dài.