Rượu Averna Amaro Siciliano

Averna Amaro Siciliano là một loại rượu mùi truyền thống của Ý, có nguồn gốc từ vùng Caltanissetta, Sicily, với lịch sử hơn 150 năm. Được tạo ra bởi Salvatore Averna vào năm 1868, Averna đã trở thành biểu tượng của văn hóa và hương vị Sicily.
Đặc điểm nổi bật
Loại rượu: Amaro (rượu mùi thảo mộc).
Xuất xứ: Caltanissetta, Sicily, Ý.
Nồng độ cồn: 29% ABV.
Hương vị và cảm nhận
Màu sắc: Màu nâu đậm với ánh đỏ vàng, tạo cảm giác ấm áp và sang trọng trong ly.
Hương thơm: Hương cam quýt kết hợp với các loại thảo mộc Địa Trung Hải như hương thảo, xô thơm, tạo nên mùi thơm phong phú và hấp dẫn.
Vị giác: Vị đắng nhẹ và ngọt dịu, với gợi ý của cam, cam thảo, cùng các nốt hương của myrtle, quả bách xù, hương thảo và xô thơm.
Hậu vị mượt mà, cân bằng giữa vị đắng và ngọt, để lại cảm giác dễ chịu và kéo dài.
Cách thưởng thức và kết hợp món ăn
Thưởng thức trực tiếp: Averna có thể được uống nguyên chất, với đá hoặc thêm lát chanh để tăng cường hương vị.
Pha chế cocktail: Averna là thành phần chính trong cocktail Black Manhattan, thay thế vermouth ngọt bằng amaro để tạo ra hương vị đậm đà và phức tạp hơn.
Kết hợp món ăn:
Món tráng miệng: Bánh chocolate, tiramisu hoặc panna cotta, nơi hương vị đắng nhẹ của Averna cân bằng với độ ngọt của món tráng miệng.
Phô mai: Các loại phô mai xanh hoặc phô mai có hương vị mạnh, nơi Averna giúp làm dịu và cân bằng hương vị.