Rượu Elijah Craig Rye

Lịch Sử Của Elijah Craig
Thương hiệu Elijah Craig được đặt tên để tôn vinh Mục sư Elijah Craig (qua đời năm 1808), một nhà giảng đạo Baptist, người sau đó trở thành nhà giáo dục, doanh nhân và nhà chưng cất rượu. Craig sống tại khu vực thuộc Virginia, sau này trở thành bang Kentucky, nơi ông thành lập một nhà máy chưng cất.
Ngày nay, Heaven Hill tôn vinh ông với vai trò tiên phong trong việc ủ rượu từ ngô trong các thùng gỗ sồi được cháy xém, tạo ra chất lỏng màu vàng mà chúng ta biết ngày nay. Elijah Craig hiện được công ty công nhận là “Cha Đẻ của Bourbon”.
Đến năm 1995, nhãn hiệu này được sản xuất tại trụ sở của công ty ở Bardstown, Kentucky. Một cú sét đánh vào nhà kho đã gây ra hỏa hoạn và vụ nổ phá hủy nhà máy chưng cất. Hiện nay, rượu được chưng cất tại nhà máy Bernheim cũ ở Louisville, được mua lại vào năm 1999. Theo truyền thống, Bourbon tiếp tục được ủ và đóng chai tại Bardstown.
Danh Mục Rượu Elijah Craig
Elijah Craig sản xuất nhiều phiên bản rượu whisky khác nhau:
Small Batch (47% ABV): Được phát hành lần đầu vào năm 1986. Đến năm 2016, được dán nhãn là rượu 12 năm tuổi, nhưng hiện nay là rượu không tuổi từ 8 đến 12 năm.
12-Year-Old Barrel Proof: Có nồng độ cồn khác nhau và được đóng chai từ không quá 100 thùng mỗi lần.
18-Year-Old Single Barrel: Phiên bản rượu thùng đơn 18 năm tuổi.
Ngoài ra, còn có các phiên bản rượu thùng đơn 20, 21 và 23 năm tuổi được phát hành với số lượng giới hạn. Các chai Small Batch Barrel Proof được phát hành ba lần mỗi năm, với nồng độ từ 122 đến 140 proof, tùy thuộc vào niên vụ.