Rượu vang Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve 2019

1. Lịch sử phát triển
Beaulieu Vineyard (BV) được thành lập hơn 100 năm trước, trở thành một biểu tượng trong ngành sản xuất rượu vang Napa Valley. Thương hiệu này kết hợp giữa công nghệ hiện đại và các phương pháp sản xuất truyền thống, tạo ra những dòng rượu vang thể hiện rõ nét đặc trưng của “terroir” Napa Valley. Từ Calistoga ở phía Bắc đến Carneros ở phía Nam, các dòng rượu của BV đại diện cho sự đa dạng của vùng đất nổi tiếng này.
2. Đặc điểm vùng trồng nho
Napa Valley là nơi lý tưởng để trồng nho Cabernet Sauvignon nhờ khí hậu ôn hòa, đất đai đa dạng và địa hình lý tưởng. Với hơn 50% diện tích trồng nho tại đây, Cabernet Sauvignon mang lại những dòng rượu đẳng cấp với cấu trúc chặt chẽ, độ chua cân bằng và khả năng lưu trữ lâu dài. Những tiểu vùng như Rutherford nổi tiếng với “bụi đất” đặc trưng hay Stags Leap District với hương vị anh đào chua là minh chứng rõ nét cho sự đa dạng này.
3. Quá trình sản xuất
Dòng Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2019 là sản phẩm cao cấp của BV, được pha trộn từ 91% Cabernet Sauvignon và 9% Petit Verdot. Nho được thu hoạch cẩn thận và lên men trong điều kiện kiểm soát nghiêm ngặt, sau đó ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới để tăng cường độ phức hợp và chiều sâu hương vị.
4. Ghi chú nếm thử
Rượu có hương thơm mạnh mẽ từ quả mâm xôi đen, lý chua đỏ, anh đào đen hòa quyện cùng các nốt thảo mộc như oải hương, bạc hà và xô thơm. Gỗ sồi Pháp góp phần tạo nên hương caramel, gỗ tuyết tùng và đinh hương tinh tế. Trên vòm miệng, rượu mang đến hương vị đậm đà của anh đào đen, cacao, hạnh nhân, espresso và khoáng chất, với tannin mềm mại và hậu vị kéo dài đầy quyến rũ.
5. Đánh giá và nhận xét của chuyên gia
100 điểm (James Suckling): “Hương thơm xuất sắc với sự pha trộn giữa lý chua đen, bút chì, hoa và đất ướt. Tannin cực kỳ tinh tế, tạo cảm giác sang trọng và bền vững.”
99 điểm (Jeb Dunnuck): “Hoàn hảo từ màu sắc đến hương vị. Các nốt trái cây tối màu, chocolate, thuốc lá và đất làm nên sự cân bằng tuyệt vời.”
97 điểm (Wine Enthusiast): “Hương anh đào đen, cassis và socola đậm đà. Tannin chắc chắn, cấu trúc phức tạp và hậu vị kéo dài.”
94 điểm (Robert Parker): “Hương vị tinh tế của quả anh đào, thảo mộc khô và tuyết tùng. Có thể uống ngay hoặc lưu trữ trong nhiều thập kỷ.”