Rượu vang Torbreck Old Vines Grenache – Shiraz – Mourvedre 2018

1. Giới thiệu nhà sản xuất
Torbreck là nhà sản xuất rượu vang danh tiếng tại thung lũng Barossa, Australia. Được thành lập vào năm 1994, Torbreck nhanh chóng trở thành biểu tượng của phong cách vang đậm đà, tự nhiên và tệ nho cổ thụ. Nhà sản xuất này lấy cám hứng từ những giá trị truyền thống của vùng Rhône, Pháp, kết hợp với tính sáng tạo và chất lượng của Barossa.
2. Điều kiện thổ nhưỡng
Thung lũng Barossa là một trong những khu vực sản xuất rượu vang uy tín nhất Australia, nổi tiếng với khí hậu ấm và khô, rất lý tưởng cho giống nho Grenache, Shiraz và Mourvèdre. Các vườn nho cổ thụ có độ tuổi trung bình trên 50 năm, cho rẫn quả nho có hương vị tập trung, phong phú và sâu sắc.
3. Quá trình sản xuất
Nho được thu hoạch bằng tay từ những gốc cây già nhất, sau đó lên men tự nhiên trong các thùng lên men mở rộng. Quá trình lên men và ngâm vỏ diễn ra chậm rãi để chiết xuất tối đa hương vị và cấu trúc tannin. Rượu sau đó được làm chín trong thùng gỗ sôi Pháp trong 18 tháng trước khi đóng chai.
4. Ghi chú nếm thử
Màu sắc: Đỏ ruby sâu với ánh tím đậm.
Hương: Nổi bật với hương quả mâm xôi, dâu tây chín, cùng các gợi nhớ gia vị như tiêu đen, đinh hương và một chút hương khói tinh tế.
Vị và cấu trúc: Trên vồm miệng, rượu mang lại kết cấu mành lực với vị quả chín đậm đà, được bổ sung bởi tắc axit tươi mát và tannin mệm mại. Hương gỗ sôi tinh tế với ghi chú ca cao và vani tăng thêm độ phong phú cho hương vị. Hậu vị dài lâu, để lại dấu ấn khó quên.
5. Điểm số & giải thưởng
Huy chương vàng – India Wines And Spirits Award 2022 (Vintage 2018).
Vivino Rating: 4.0/5 (944 lượt đánh giá).
6. Đánh giá của người tiêu dùng trên Vivino qua các niên vụ:
Người tiêu dùng đánh giá cao sự cân bằng giữa hương vị quả chín và cấu trúc tannin vững chắc. Nhiều nhận xét khen ngợi hương gia vị phong phú, cũng như hậu vị dài lâu và tinh tế.